Ingredienti

5-6 carote tagliate a rondelle;

 2-3 Cucchiai di olio di oliva ESVEAL©;

1 Cucchiaio di kuzu;

Sale marino integrale quanto basta;

1-2 cucchiai di sesamo;

acqua quanto basta;

 

 

DESCRIZIONE DELLA RICETTA

Lavare il sesamo dentro ad colino sotto l'acqua corrente. Metterlo in un padella e farlo tostare per alcuni minuti.

Aggiungere le carote tagliate a rondelle , l'olio di oliva Esveal ed un pò di acqua. Lasciare stufare per una ventina di minuti fino a quando le carote saranno tenere.  A parte fare sciogliere un cucchiaino abbondante di kuzu con dell'acqua fredda ed aggiungerle alle carote. Continuare a mescolare fino a quando il  kuzu avrà creato una  cremina sulle carote rendendole ancora più salutari ed appetitose.

 

CONSIGLI

Questa ricetta è ottima perche introduce un alimento importantissimo qual'è il kuzu, una radice amidacea utilizzato  per tutte le problematiche legate allo stomaco ed intestino.